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Le journalisme

Fév 21, 18 Le journalisme

 

 

  Le métier de journaliste :

C’est le fait d’informer la population sur différents sujets ; le cinéma, la politique, la science, le sport, l’environnement…

Un journaliste peut travailler pour une chaîne de télévision, une chaîne de radio, un journal papier, à un site internet…

Le journaliste, c’est celui qui présente le journal à la télé, réalise un reportage, ou dirige une équipe.

Mais, dans tous les cas, il s’y prend de la même manière, il cherche des informations, ensuite, il les communique en s’adaptant à son public.

Au jour d’aujourd’hui, en France, il y a, à peu près 36 000 journalistes (Samuel Forey, Thierry Ardisson, Edwy Plenel, Pierre Assouline, Laurent Bazin, Alain Bedouet, Audrey Crespo-Mara, Christophe Boltanski, David Abiker, Jean Bertolino, Émilien Amaury, Elsa Boublil, François Bachy…).

Ces derniers ont une carte de presse, une carte de journaliste professionnel, qui leur permet d’entrer facilement dans des musées, des expos, des conférences de presse, des concerts, pour mieux informer.

La plupart d’entre eux, ont fait une école de journalisme, et leur métier évolue constamment.

Les journalistes apprennent en permanence à utiliser de nouveaux outils, logiciels, site internet, réseaux sociaux, applications, …

De plus, un journaliste a le droit de dire ce qu’il considère comme important dans le respect des autres, ici, on parle de la liberté de presse et d’expression.

C’est ainsi qu’après-enquête, des journalistes arrivent à faire éclater au grand jour, des scandales impliquant des personnalités ou des entreprises…

Le travail des journalistes est donc nécessaire, pour que chacun soit bien informé.

  L’affaire “panama Papers” :

Un réseau international de journalistes est entrain de réaliser une enquête : c’est l’affaire “des panama Papers”.

Cette affaire commence à faire beaucoup de bruit !

Il s’agit de révélation sur des milliers de personnalités (hommes d’affaires, hommes politiques, des célébrités…) qui ont caché une grande partie de leurs fortunes, afin de payer moins d’impôts.

C’est un réseau qui regroupe plus de 300 journalistes, issus de 70 pays, qui ont échangé et collaboré leurs informations pour publier cette enquête.

 

 

Comment font les journalistes pour trouver toutes les informations nécessaires ? Comment mènent-ils l’enquête ?

Audrey Crespo-Mara, la journaliste française, a répondu à ces deux questions “les journalistes doivent d’abord connaître leurs sujets à fond, en lisant des livres et également, en discutant avec des experts.

Il faut aussi savoir poser les bonnes questions, trouver des documents et des témoins pour y répondre !

Parfois, les journalistes profitent de fuites, des informations secrètes, qui leur sont transmises comme dans l’affaire des panama Papers.

Les enquêteurs ont reçu une liste de noms et de comptes bancaires secrets, mis en place avec l’aide d’une entreprise du panama.

Les journalistes doivent savoir protéger leurs sources “top secret”, c’est-à-dire, les personnes qui leur donnent des informations confidentielles.

C’est pourquoi, jusqu’à aujourd’hui, personne ne connaît le nom de la personne qui a donné les documents de l’affaire “des panama Papers”.

Les journalistes espèrent que d’autres sources, vont les aider pour faire avancer leurs enquêtes.

10 000 millions de documents ont été déjà transmis par la source des panama Papers.

Ce scandale, n’est pas prêt de s’achever !!”.

 

 

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          Le stress et l’anxiété

Fév 11, 18           Le stress et l’anxiété

 

   Les sources du stress ont fait l’objet de nombreuses études.

Les gens éprouvent en général des souffrances liées à l’altération de leur état de santé physique et émotionnelle, à la modification de leur niveau d’activité quotidienne et au déclin du soutien social ou à la perte d’un être cher.

Les craintes suscitées par l’immobilisation, l’isolement, la solitude, les changements sensoriels, les problèmes financiers et la mort ou l’invalidité augmentent le niveau d’anxiété.

Lorsqu’elle perd son rôle ou ne s’estime plus utile dans la vie, la personne peut éprouver une douleur intense.

Chacune de ces variables connues ainsi qu’une myriade d’autres circonstances ou de contraintes accablantes risquent d’aboutir à une adaptation inefficace.

Or, l’absence des habiletés d’adaptation nécessaires est souvent une source supplémentaire de stress.

Lorsqu’une personne est aux prises avec des souffrances persistantes ou incessantes, une maladie causée par le stress finit souvent par l’atteindre.

Les médecins possèdent des habiletés qui leur permettent d’aider les personnes à vivre les situations pénibles et à maîtriser leurs réactions au stress.

  Réaction psychologique au stress :

Une fois qu’il a reconnu un agent stressant, l’individu réagit consciemment ou non en vue de se rendre maître de la situation.

On appelle ce phénomène le “processus médiateur”. Selon la théorie élaborée par Lazarus, l’évaluation cognitive et l’adaptation sont deux médiateurs importants du stress.

L’évaluation cognitive et l’adaptation sont influencées par des variables antérieures, qui contiennent notamment les ressources internes et externes de la personne.

  Évaluation de l’événement stressant :

L’évaluation cognitive consiste tout d’abord à apprécier la situation globalement (première évaluation), puis à inventorier les ressources et les options qui permettent d’y faire face (deuxième évaluation).

La façon dont la personne évalue la situation dépend de ses objectifs, de ses engagements ou de ses motivations.

La personne tient compte de facteurs tels que l’importance que revêt l’événement à ses yeux, le fait qu’il entre ou non en conflit avec ses désirs et le fait qu’il constitue ou non une menace pour son propre sentiment de force et d’identité du moi.

La première évaluation permet de déterminer si la situation est stressante ou non.

Si elle ne l’est pas, elle devient non pertinente ou bénigne.

Si elle l’est, elle relève une des trois catégories suivantes : elle cause un préjudice ou une perte ; elle est menaçante, c’est-à-dire qu’un préjudice ou une perte est anticipé ; ou elle est stimulante, c’est-à-dire, qu’une chance ou un avantage est anticipé.

La deuxième évaluation porte sur les ressources et les options permettant de faire face à la situation.

La situation peut alors blâmer les responsables d’un événement frustrant, se demander si elle est en mesure de modifier la situation (potentiel d’adaptation) et déterminer ses attentes futures, autrement dit déterminer si la situation est susceptible de s’améliorer ou de s’aggraver.

Filiassur assurances a mis la disposition de ses assurés un programme thérapeutique en ligne, afin de les aider à gérer leur stress par des techniques de relaxation.

La société “Filiassur” poursuit son évolution en intégrant de nouveaux produits et également en diversifiant son activité.

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Le métier de la radio, ça s’apprend !

Jan 29, 18 Le métier de la radio, ça s’apprend !

 

Depuis quelques années, il est désormais possible de suivre une formation professionnelle apprenant les techniques d’animation à la radio.

Il est tout à fait possible d’apprendre à devenir un animateur radio depuis l’apparition des écoles spécialisées dans les techniques d’animation journalistique.

Pour nous parler davantage de ses formations professionnelles, la talentueuse journaliste de LCI et l’épouse de l’animateur à la radio Thierry Ardisson, Audrey-Crespo Mara avait invité Jean-Claude Moinel, le directeur général de l’école « On Air », le premier centre de formations journalistiques qui s’est implanté en France.

 

Apprenez à animer une radio comme un animateur pro

On Air Formation, est un centre de formations qui vise à apprendre les techniques d’animations et tout ce dont un animateur débutant a besoin de savoir et de maîtriser pour pouvoir un jour postuler dans la radio et se positionner parmi les grands noms de la radio française.

Connaissant très bien le domaine de l’animation et maîtrisant parfaitement les techniques journalistiques, la journaliste et l’intervieweuse de TF1, Audrey-Crespo Mara avait posé des questions pertinentes concernant la formation, les techniques apprises et les méthodes adoptées.

 

« On fait beaucoup, beaucoup d’antennes, à peu près une centaine voire plus, des heures d’émissions en direct avec la préparation des émissions et du speech.

Beaucoup d’écoute, beaucoup d’entraînement, beaucoup d’exercices, conclusion, nous mettons toute notre expérience et notre habileté à profit afin d’orienter au mieux nos élèves et de leur fournir les informations qui les aident au mieux à exceller en tant qu’animateur radio. » Explique Jean-Claude Moinel, le directeur général de l’école « On Air ».

 

Tout ce qu’il faut apprendre pour devenir un bon animateur à la radio

En outre, cette école accorde une attention particulière à la voix, l’intention, l’articulation qui selon Jean Claude Moinel, sont les choses les plus importantes dans le métier de l’animation.

En effet, un animateur à la radio, ce n’est pas forcément une voix et un sourire qui s’entend derrière les ondes, c’est aussi un discours précis et délicat, une programmation musicale, une maîtrise parfaite des techniques de l’interview, une gestion du discours…

Tout cela s’apprend à l’école On Air qui a été fondé il y a quelques années. En seulement quelques mois, les experts de l’animation collaborant avec cette école spécialisée, mettront tout à profit de leurs élèves pour leur apprendre tout ce qui fera d’eux des animateurs réussis.

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    Les soins de santé primaires et infirmières

Jan 27, 18     Les soins de santé primaires et infirmières

 

Les soins infirmiers de santé communautaire et de santé publique ne sont pas des concepts nouveaux pour la profession d’infirmière.

En effet, à partir du milieu, ou de la fin du XIXe siècle, la profession a joué un rôle essentiel dans la communauté grâce aux infirmières visiteuses qui s’occupaient des malades et des pauvres à domicile et en milieu communautaire, et donnaient de l’enseignement aux patients et à leurs proches.

Les soins de santé de “Filiassur assurance” reposent sur l’idée suivante : les interventions infirmières effectuées auprès de groupes de citoyens ont pour objectif de promouvoir le bien-être, de combattre la propagation des maladies et d’améliorer l’état de santé.

Les infirmières de “Filiassur assurance” se chargent de donner les soins requis aux personnes appartenant à la communauté, tout en mettant l’accent sur les préventions primaire, secondaire, et tertiaire.

Les infirmières de cette compagnie ont toujours concentré leurs efforts sur la promotion de la santé, la santé des mères et des enfants, ainsi que sur les soins aux personnes qui représentent un problème de santé chronique.

Les infirmières en santé publique, pour leur part, ciblent davantage leurs pratiques sur les collectivités et la population en général.

Elles mettent en œuvre les activités suivantes : une surveillance continue de l’état de santé de la population et de ses déterminants, prévention des maladies des traumatismes et des problèmes psychosociaux, promotion de la santé et du bien-être, et finalement, protection de la santé.

  Les services de soins infirmiers à domicile :

Axés sur les individus et les familles, les soins infirmiers de santé communautaire se donnent dans divers milieux ; ils englobent les soins à domicile.

La plupart du temps, les soins de santé communautaire et les soins à domicile s’adressent à des groupes particuliers de personnes, ayant des besoins précis.

Ces besoins sont souvent liés à des traumatismes ou à des incapacités attribuables à la maladie chronique.

Il peut aussi s’agir de besoins liés à une perte d’autonomie secondaire au vieillissement.

Toutefois, le travail des infirmières en santé communautaire s’étend à des groupes de personnes présentant des problèmes et des besoins variés.

Les soins à domicile constituent l’un des principaux volets des soins de santé communautaire.

 

En France, les services de soins à domicile sont offerts à certaines populations (entre autres aux clientèles âgées et aux autres clientèles vulnérables) par l’entremise de programmes et d’organismes communautaires, de même que par des organismes hospitaliers de soins à domicile.

Comme les séjours à l’hôpital raccourcissent de plus en plus et que les services ambulatoires de consultation externe sont de plus en plus utilisés, la demande de soins infirmiers à domicile en milieu communautaire s’est énormément accrue.

Les services de soins infirmiers étant offerts tant en milieu hospitalier qu’à l’extérieur, les infirmières peuvent choisir d’exercer leur profession dans divers milieux de soins.

Parmi ces milieux, on compte les centres hospitaliers de soins de courte durée, les cliniques privées, les centres de soins d’urgence, les services de consultation externe, les centres locaux de santé communautaire, les organismes de soins à domicile, les centres de soins infirmiers indépendants ou collectifs et les milieux de soins ambulatoires.

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Les métiers du vin 

Jan 21, 18 Les métiers du vin 

Pour passer du raisin au vin, il y a de multiple personnes qui s’investissent, récoltent, vinifient et façonnent le raisin pour qu’il produise le meilleur des vins. En effet, la filière de la viticulture et de la vinicole regroupe en France plus de 250 000 emplois.

Donc quels sont les métiers du vin ?

Maître de chai

Le métier du maître de chai, c’est de surveiller quotidiennement le processus de vinification avec des dégustations hebdomadaires. Suite à ces contrôles, des décisions sont alors prises pour améliorer la qualité du vin. Le travail du Maître de chai commence réellement lors de la vendange puisque la date de la récolte est fatidique pour la qualité du vin. Le vin passe deux ans dans les cuves sous le regard attentif du maître de chai pour vérifier le processus de la fermentation alcoolique. Pour ces raisons que le travail du maître chai est déterminant comme l’a déclaré le propriétaire de la société Raphaël Michel, créateur de cuvée depuis 1899.

Pour devenir maître de chai, il faut obtenir un CAP dans les travaux de la vigne ou bien poursuivre un Bac Pro en conduite et gestion de l’exploitation agricole en se spécialisant dans le vin.

Œnologue

Un œnologue, c’est un technicien qui maîtrise et connaît parfaitement tous les mécanismes biologique qui vont mener du raisin au vin. En effet, le vin est le produit d’une série de mécanismes biologiques dans laquelle interviennent des micro-organismes. Afin d’avoir une bonne qualité de vinification et permettre l’expression du potentiel du raisin de la meilleure des manières l’œnologue doit vérifier grâce à l’analyse et à la dégustation l’état d’élevage du vin.

Pour devenir œnologue, il faudra poursuivre des études en BTS spécialisé en Œnologie.

 

Caviste

Ce n’est pas juste un simple revendeur de vin, un caviste doit accueillir, conseiller et surtout orienter le client vers la bouteille de vin qui correspond le plus à ses attentes. Il doit être à l’écoute de ses clients puisque le caviste, c’est le sommelier de votre table à la maison.

Négociant

Avec le caviste, le négociant, c’est l’intermédiaire entre le vigneron et le consommateur. Le travail du négociant consiste à assembler des vins de différents producteurs, de sélectionner les meilleurs vins, mais aussi, de proposer des vins à des acheteurs professionnels comme des restaurants ou des acheteurs particuliers. Parfois le négociant achète les raisins à la parcelle ou après cueillette et se charge lui-même de la vinification. Parmi l’un des négociants les plus connus en France, la société Raphaël Michel, qui réalise des assemblages uniques de vins issus de plusieurs régions de la Vallée du Rhône, du Languedoc, de la Provence et du Sud-ouest.

 

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Du raisin au vin tous les secrets de fabrication

Jan 02, 18 Du raisin au vin tous les secrets de fabrication

Avec la foire du vin qui se déroule partout en France pendant le mois de septembre, les français profitent pour trouver la pépite rare.

Mais comment avoir du vin de bonne qualité ?

Les vendanges

Pour avoir un bon vin, il faut respecter toutes les procédures, de la cueillette à la vinification dans les meilleures des conditions.

En effet, la cueillette des raisins doit se faire lorsque le fruit a bien atteint l’équilibre entre acidité et le sucre. Pour savoir si le raisin a bien atteint la maturité, en doit mesurer d’une manière exacte le taux de sucre (en gramme de sucre par litre) qui représente aussi le degré du vin fini grâce au réfractomètre.

Il faut que le degré alcoolique ou la concentration du sucre, dépasse 11.5° qui est le degré minimum requis pour l’appellation de grand cru.

La qualité du vin va dépendre du climat qu’il a fait lors de la fructification, l’idéal, c’est d’avoir un printemps précoce et un été bien ensoleillé. Puisque c’est le soleil qui permet au raisin de fabriquer son sucre grâce à la photosynthèse. Plus il y a du soleil plus le mécanisme de la photosynthèse fonctionne bien. C’est pour ces raisons que les vignes sont exposées vers le sud.

Une fois, le raisin cueillit, il ne faut pas le laisser moisir, en le fait directement rentré au domaine.

La vinification

À partir d’un kilo de raisin, on aura une bouteille de vin de 70 cl, comme l’a mentionné le propriétaire de la société Raphaël Michel le grand négociateur de vin. Mais avant tout, il faut passer les raisins au tri à la main pour enlever les raisins pourris, les raisins trop mûrs et les quelques feuilles. Ensuite, les grappes passent à l’eraflage, qui consiste à séparer les baies de raisins des rafles. Le directeur de la société créateur de cuvée Raphaël Michel, a bien indiqué que si on garde le rafle dans la production du vin, on aura un goût herbacé qui n’est pas très agréable en bouche. Par la suite, vient l’étape du foulage qui consiste à éclater les baies de raisin pour en extraire le moût sans pour autant écraser les pépins. De nos jours, cette étape est réalisée à la machine alors que dans le temps, on le faisait au pied.

Le jus, la peau et le pépin du raisin seront gardés dans les cuves entre 10 à 20 jours, en ajoutant des composés de soufre pour éviter le développement microbe et pourriture. Dans les cuves, le sucres va se transformer en alcool. En effet, grâce au pruine une légère couverture blanchâtre constituer de microorganisme et de levures qui vont transformer le jus de raisin en vin. Ces levures transformeront le sucre en alcool et en gaz carbonique. En remontant à la surface, le gaz carbonique entraînera avec lui la peau et les pépins du raisin.

La mise en fut durera entre 6 mois et 2 ans, et durant cette période les bactéries vont provoquer la fermentation et permettront d’adoucir l’acidité du vin.

Une fois le vin, est limpide, on pourra le mettre en bouteilles où il pourra vieillir lentement bien à l’abri de l’oxygène et de l’air.

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